Muškátový oříšek celý

Muškátový oříšek má velmi aromatickou vůni s kořeněnou a pikantní chutí. Používá se do masitých jídel, paštik, polévek, omáček atd.

Muškátovník vonný je neopadavý strom pocházející z Indonésie. Dorůstá do výšky až 15 metrů. Rozkvétá žlutými vonnými květy, dozrávají na něm bobule, které obsahují semeno - muškátový oříšek. Míšek, který slouží jako obal, se suší a slouží taktéž jako koření, a to muškátový květ.

Složení: semeno muškátovníku vonného.

Dávkování: pouze na špičku nože. Jeho vonné silice jsou citlivé na vysoké teploty, tak se přidává až téměř hotových jídel.

Upozornění: ve větším množství může působit jako halucinogenní droga.

Skladování: chladné, tmavé a suché místo (max. 20°C, max. 65% vlhkost vzduchu)

Země původu: Indonésie