Lékořicový pendrek (kousky)

Lékořice černá (či sladké dřevo), kterou známe jako pendrek, má zvláštní, sladkou chuť.

Lékořice je 1 m až 1,5 m vysoká vytrvalá rostlina s rovným silným stonkem a dlouhými kořeny s původem ve Středomoří. K nám se dostala až v polovině 16. století.

Víte, jak probíhá výroba? Kořen lékořice se nahrubo naseká, pak jemně namele a vaří se tak dlouho, dokud se neodpaří veškerá šťáva. V této fázi konečně zhoustne a získá svoji charakteristickou barvu, která může připomínat asfalt. Potom se toto želé s kořenitou příchutí vytvaruje a nechá vychladnout.

Obsah prospěšných látek v lékořici je široký - obsahuje vzácné přírodní silice, zejména flavonoidy a fytoestrogeny, ale je bohatá i na vitamíny, minerály a stopové prvky. Jmenujme například vitamín E, komplex vitamínů B, lecitin, niacin, biotin, mangan, zinek, fosfor, brom a další.

V Českých zemích bylo nejoblíbenější užívání léčivého odvaru z lékořice ke tlumení dráždivého kašle. Látky z lékořice podporují tvorbu žaludečních šťáv a naopak působí proti tvorbě žaludečních a dvanáctníkových vředů. Dále vyvolávají naředění hustého hlenu z dýchacích cest. Proto se používá jako doplněk ke zmírnění kašle a na podporu vykašlávání při astmatu nebo chronické bronchitidě. V malých dávkách podporuje lékořice častější močení, ve vyšších dávkách močopudné účinky naopak mizí. Z dalších účinků je známo například působení proti zánětu a zvýšenému svalovému napětí.

Složení: melasa, PŠENIČNÁ mouka (LEPEK), voda,glukozo-fruktozový sirup, cukr,lékořicový extrakt 3%, plně ztužený palmový tuk, sůl, emulgátor: E471, barvivo: E153,konzervant: E202, aroma, leštící látky: E901, E903, E904.

Země původu: Španělsko

Skladování: chladné, tmavé a suché místo (max. 20°C, max. 65% vlhkost vzduchu)